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我国冷链设备工程发展前景怎么样
- 2020-03-11-

  冷链设备工程的核心是冷库,作为冷链食品物流的一部分,冷冻食品是将农产品、畜禽产品、水产品经初步加工或调制加工后,采用速冻工艺并在低温条件下(-18℃以下)贮存、运输、销售的包装食品。近年来,随着生活节奏的不断加快,人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多,冷藏冷冻食品每年增产约10%。预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%,占城镇居民食品总消费支出的比重逐年扩大。随着保鲜技术和产品质量的提高,未来消费预计依然呈上升趋势。

  如今生鲜电商发展迅速,带动巨大的冷链物流增量空间。随着互联网相关产业的发展,城镇居民的购物习惯已经发生较大转变。生鲜电商受到这一消费习惯转变的带动,近年来发展迅速,也带动出巨大的冷链物流增量空间。根据艾瑞咨询的数据,自2013年以来生鲜电商市场规模增长迅速,行业2018年市场规模突破2000亿元。随着生鲜电商模式、技术、供应链的成熟以及用户覆盖率的提升,未来生鲜电商行业仍将保持较高速的增长,预计2022年生鲜电商市场交易规模将达到7054亿元。

  资本入场加码冷链物流建设。生鲜产品本身具有易损耗、低质保的特性,因此冷链物流在生鲜供应链中尤为重要,冷链物流成本在生鲜电商的成本结构中占比达20%-40%。据统计,2018年生鲜电商市场融资火爆,实现了22家生鲜电商企业近120亿元的融资额,而冷链物流作为生鲜电商的核心竞争力之一也成为了资金投入的重点方向。资本不断加码冷链物流及供应链投资,带领了生鲜电商冷链物流的快速发展。未来生鲜电商行业持续的发展和竞争也将带来巨大的冷链物流增量空间。

  

 

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